Siapa di sini yang suka makan asinan buah? Pasti banyak dari kalian yang gemar dengan makanan segar dan pedas ini. Selain rasanya yang unik, asinan buah bisa langsung bikin mood kalian ceria setelah menikmatinya! Ingin coba resep asinan buah yang mudah ala Rudy Choirudin? sangat cocok untuk jualan loh.
Asinan sendiri adalah makanan yang diawetkan dengan proses pengasaman menggunakan cuka. Buah-buahan maupun sayuran bisa dijadikan bahan utamanya, tergantung selera kalian. Menurut Wikipedia, istilah “asin” merujuk pada proses pengawetan yang dilakukan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan air dan garam.
Lalu, apa bedanya asinan dan rujak? Perbedaan utamanya terletak pada bahan dan cara penyajian. Rujak menggunakan buah-buahan segar, sementara asinan disajikan setelah diasinkan atau diacar.
Daripada beli di luar, lebih seru kalau coba bikin sendiri di rumah! Kalian bisa pilih buah favorit, sesuaikan porsi sesuai selera, dan yang pasti kebersihannya terjamin, kan?
Galeri Rasa Channel pernah, lho, membagikan resep asinan buah yang seger banget, langsung dimasak oleh Chef Rudy Choirudin! Yuk, simak resep berikut ini:
Bahan 1:
200 g ubi merah rajang tipis
200 g bengkoang di rajang tipis
200 g pepaya mengkel di iris tipis
200 g nenas potong serasi
200 g manisan jambu kristal potong serasi
200 g mangga muda di rajang tipis di rendam dengan air garam 3 malam
5 buah salak di kupas dan di belah belah dan di rendam air garam 3 malam
Bahan 2:
8 buah cabe merah di rebus
1 kg gula pasir
800 ml air
2 sdt garam
2 sdm kecap ikan
3 sdm cuka
Resep ini sangat sederhana, dan cara membuatnya pun mudah. Kalian bisa menyesuaikan jenis buah dan tingkat kepedasan sesuai selera. Tapi, kalau ingin mendapatkan rasa yang sama seperti buatan Chef Rudy, pastikan kalian mengikuti resepnya dengan teliti dan jangan skip video tutorialnya! Karena, kalau di-skip, kalian bisa kehilangan tips & trik penting yang diberikan Chef Rudy, yang bisa membuat cita rasa asinan kalian berbeda.
Yuk, tonton videonya sekarang, supaya saat kalian membuat asinan buah nanti, kalian sudah tahu tips dan triknya, dan pastinya ini akan memudahkan kalian saat memasak! Tonton di sini. Selamat mencoba!